Ensalada mediterránea 🥬 🍅 🧅

Roberto Miranda

Ingredients

  • 1 Pimentón verde
  • 1 pimentón rojo
  • 1 cebolla mediana
  • 1 zucchini
  • 75 gr queso feta
  • al gusto Espinaca
  • al gusto Lechuga🥬 romana

Directions

  • Cortar en el zucchini en rodajas y sofreir
  • Cortar la cebolla y pimentones en julianas y sofreír
  • En un bowl aparte agregar la espinaca y lechuga
  • Cortar los tomates y agregarlos a la lechuga
  • Agregar el queso feta cortado en cubos
  • Una vez la cebolla, pimentones y zucchini estén listos agregar calientes al bowl, esto hará que el sabor del queso se impregne en el resto de vegetales
  • Mezclar todo los ingredientes agregando sal y pimienta al gusto
  • Servir y disfrutar, en mi caso lo he acompañado con una pechuga de pollo asada